第134章 西瓜酱豆
悠悠算了下,就是三分一斤,一亩西瓜也能卖三百元。要是种小麦和大豆,各亩产三百斤就是高产了,小麦三毛一二,大豆两毛一二,一亩地最多收入一百六十元,劳动强度比起种瓜来可是大多了。
“姥姥,那咋不多种些?把春地都种成西瓜。”悠悠不解的问。
“傻孩子,还都种成西瓜,就这五十亩也不好卖,咱村里有拖拉机才敢种这么多。天刚亮你大舅和‘高高三’就开着车去平城了。”
悠悠想了一下,姥姥说的对,这时候种的都是大西瓜,最小的一个也得十二三斤,大的超过了二十斤。就是三分一斤,一个西瓜也得四五毛钱,快割一斤肉了,农村的人一般舍不得买。再说,基本上村村都有瓜园,好的卖了,最后剩下的分给大家,孩子们倒是都能吃着。
要是没有拖拉机,还真不敢种多了,靠在公社的集市上卖不了多少。靠人力拉车去城里卖,一天的时间又赶不回来。
怪不得通常说法就是偏远落后地区那,交通便利在经济发展中,历来起着关键作用,偏远和落后还真的是双胞胎。
吃过饭,姥姥就忙活上了。把西瓜外面的硬皮都削下来,里面的瓜瓤挖出来一部分,放在盆里让迪迪用勺子挖着吃。
西瓜切成一寸大的方快,按照一半西瓜一半酱豆的比例,加上切好的姜丝和花椒、茴香、八角等香料,按照十斤酱豆二斤咸盐的比例,各种东西放在大盆里搅拌均匀。
姥姥找出个两斗(六十斤)的大陶瓷坛子,把拌好的西瓜酱豆装了进去,坛子口用干净的白粗布封住扎紧,便于里面的水分蒸发。上面倒着盖上个搪瓷盆,怕下雨淋了进水。
坛子放到堂屋的屋檐下,晒上一个月就能吃了。怪不得人们都说晒西瓜酱啊,还真是得晒才行。
中午,姥姥做的是凉面条,切的细细的手擀面,拌上黄瓜丝,调上蒜汁、醋和麻汁(用炒熟的芝麻去皮磨成的糊),酸辣爽口,清凉可口,悠悠吃了一大碗。
天热的厉害,孩子们还是照常去河滩割草,只不过快去快回。回家就跑到村前的塘子坑里,脱光衣服跳到水里洗澡。
春天复堤挖的塘子坑两米多深,入夏连着几场大雨,里面的积水有一米多。
塘子坑的底部比较平坦,不像村东的大水坑,坑底还有小坑,得时刻小心着,村里的孩子都喜欢去塘子坑里洗澡。
七八岁的女孩子也下水,不过穿着个裤衩。村里的孩子都会游泳,难看的狗刨,悠闲的仰泳。
大孩教小孩,玩着就学会了,大人也不管。不过也没听说淹着谁,即使喝上两口水,出来咳上两声,接着又下去了。
悠悠跟着昊昊,也成天的泡在水里。咱上辈子残疾不能游泳,这辈子一定得游个痛快。
志远哥哥教她游,智慧姐在坑边看着迪迪和智茹,不让他俩下水。
悠悠到底不是小孩子了,失去了小孩子的傻大胆,心里害怕就学的慢,两天才学会扒两下狗爬。
昊昊嫌弃的直皱眉:“难看死了,真笨。”
昊昊游的是真好,轻松的仰躺在水面上,脚用力一蹬,就窜出好远。十几个孩子比赛,他永远是第一名。
可他没耐心教悠悠,只顾着自己玩,都是志远哥哥守着悠悠,怕她出意外。
其实游泳和学走路一样,迈出第一步就容易了。悠悠掌握了游泳的技巧,进步飞快,几天的功夫,也能仰在水面上划拉了。
不过,几天下来浑身晒的黑亮亮的。等她发现时,已经晚了。气得她有空就跑去游泳,反正晒黑了,就游个过瘾,两头得落一头。
村东头的大坑,里面的水有两三米深,姥姥再三嘱咐几个孩子,不能去那里玩水。男劳力下了工,都去那里洗澡。妇女们等晚上黑透了,也下去洗。
晚上男人都离村东的大坑远远的,,热狠了去村南的塘子坑扑腾两下。到了晚上,人们是不准孩子下水的,主要是水温低了,怕孩子受凉。
韩屯村种的大豆多,产量又高,队里集中打油分到各家,剩下的豆饼除了喂牲口,都上到瓜地里。
队里的西瓜因为上了饼肥,又脆又甜,个个是沙瓤。自打队里种的西瓜开了园,悠悠家一天得吃两大西瓜。早上把西瓜浸泡在井水里,中午吃的时候凉滋滋的,从心底里往外舒坦。
二奶奶家没舍得买过西瓜,头茬西瓜队里也不分,趁着价格高,都拉到集上卖钱。村里的人想吃了,就去瓜园里买。不过大部分人家没买过,只有家里来了当紧的亲戚,才去买个。
迪迪每次吃瓜都跑去喊狗剩,张留根开始还拦着,可孩子不懂,一个拉一个拦的,迪迪和狗剩都急得不行。二奶奶发话了:“让他去吧,咱家欠他们的情多了。咱心里记着,以后慢慢还。”
每次家里吃点稀罕的,姥姥就说:“亏得咱住在村外,这里就咱和二爷两家,要是住在村里,别人家都舍不得吃,咱们也不能这个吃法。”
悠悠这才明白,姥姥为啥每次卖瓜,都打着给供销社的人捎瓜的名义,而且一次就要十几个,她是怕村里人讲究啊。
过了两天,天气突然闷热起来,大早上悠悠就被热醒了。她坐起来一看,身下的凉席上被汗水浸湿了,留下个人形的轮廓。
从空间里拿出个温湿表,不一会的功夫,气温停在了33度,关键是湿度高达93%,难怪那么闷,这在后世被称为“桑拿天”。
悠悠跑了出去,哥哥已经割草回来了,正在剁猪食,妈妈在洗衣服。还好每晚睡觉前,姥姥都把自己和姥爷及悠悠兄妹三的衣服收集起来,放进空间里洗干净了,第二天早早的晾晒到院子里。
妈妈只是洗她和爸爸两人的衣物,为此,她多次提出不让姥姥洗衣服,没得到过回应,现在也习惯了。
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“姥姥,那咋不多种些?把春地都种成西瓜。”悠悠不解的问。
“傻孩子,还都种成西瓜,就这五十亩也不好卖,咱村里有拖拉机才敢种这么多。天刚亮你大舅和‘高高三’就开着车去平城了。”
悠悠想了一下,姥姥说的对,这时候种的都是大西瓜,最小的一个也得十二三斤,大的超过了二十斤。就是三分一斤,一个西瓜也得四五毛钱,快割一斤肉了,农村的人一般舍不得买。再说,基本上村村都有瓜园,好的卖了,最后剩下的分给大家,孩子们倒是都能吃着。
要是没有拖拉机,还真不敢种多了,靠在公社的集市上卖不了多少。靠人力拉车去城里卖,一天的时间又赶不回来。
怪不得通常说法就是偏远落后地区那,交通便利在经济发展中,历来起着关键作用,偏远和落后还真的是双胞胎。
吃过饭,姥姥就忙活上了。把西瓜外面的硬皮都削下来,里面的瓜瓤挖出来一部分,放在盆里让迪迪用勺子挖着吃。
西瓜切成一寸大的方快,按照一半西瓜一半酱豆的比例,加上切好的姜丝和花椒、茴香、八角等香料,按照十斤酱豆二斤咸盐的比例,各种东西放在大盆里搅拌均匀。
姥姥找出个两斗(六十斤)的大陶瓷坛子,把拌好的西瓜酱豆装了进去,坛子口用干净的白粗布封住扎紧,便于里面的水分蒸发。上面倒着盖上个搪瓷盆,怕下雨淋了进水。
坛子放到堂屋的屋檐下,晒上一个月就能吃了。怪不得人们都说晒西瓜酱啊,还真是得晒才行。
中午,姥姥做的是凉面条,切的细细的手擀面,拌上黄瓜丝,调上蒜汁、醋和麻汁(用炒熟的芝麻去皮磨成的糊),酸辣爽口,清凉可口,悠悠吃了一大碗。
天热的厉害,孩子们还是照常去河滩割草,只不过快去快回。回家就跑到村前的塘子坑里,脱光衣服跳到水里洗澡。
春天复堤挖的塘子坑两米多深,入夏连着几场大雨,里面的积水有一米多。
塘子坑的底部比较平坦,不像村东的大水坑,坑底还有小坑,得时刻小心着,村里的孩子都喜欢去塘子坑里洗澡。
七八岁的女孩子也下水,不过穿着个裤衩。村里的孩子都会游泳,难看的狗刨,悠闲的仰泳。
大孩教小孩,玩着就学会了,大人也不管。不过也没听说淹着谁,即使喝上两口水,出来咳上两声,接着又下去了。
悠悠跟着昊昊,也成天的泡在水里。咱上辈子残疾不能游泳,这辈子一定得游个痛快。
志远哥哥教她游,智慧姐在坑边看着迪迪和智茹,不让他俩下水。
悠悠到底不是小孩子了,失去了小孩子的傻大胆,心里害怕就学的慢,两天才学会扒两下狗爬。
昊昊嫌弃的直皱眉:“难看死了,真笨。”
昊昊游的是真好,轻松的仰躺在水面上,脚用力一蹬,就窜出好远。十几个孩子比赛,他永远是第一名。
可他没耐心教悠悠,只顾着自己玩,都是志远哥哥守着悠悠,怕她出意外。
其实游泳和学走路一样,迈出第一步就容易了。悠悠掌握了游泳的技巧,进步飞快,几天的功夫,也能仰在水面上划拉了。
不过,几天下来浑身晒的黑亮亮的。等她发现时,已经晚了。气得她有空就跑去游泳,反正晒黑了,就游个过瘾,两头得落一头。
村东头的大坑,里面的水有两三米深,姥姥再三嘱咐几个孩子,不能去那里玩水。男劳力下了工,都去那里洗澡。妇女们等晚上黑透了,也下去洗。
晚上男人都离村东的大坑远远的,,热狠了去村南的塘子坑扑腾两下。到了晚上,人们是不准孩子下水的,主要是水温低了,怕孩子受凉。
韩屯村种的大豆多,产量又高,队里集中打油分到各家,剩下的豆饼除了喂牲口,都上到瓜地里。
队里的西瓜因为上了饼肥,又脆又甜,个个是沙瓤。自打队里种的西瓜开了园,悠悠家一天得吃两大西瓜。早上把西瓜浸泡在井水里,中午吃的时候凉滋滋的,从心底里往外舒坦。
二奶奶家没舍得买过西瓜,头茬西瓜队里也不分,趁着价格高,都拉到集上卖钱。村里的人想吃了,就去瓜园里买。不过大部分人家没买过,只有家里来了当紧的亲戚,才去买个。
迪迪每次吃瓜都跑去喊狗剩,张留根开始还拦着,可孩子不懂,一个拉一个拦的,迪迪和狗剩都急得不行。二奶奶发话了:“让他去吧,咱家欠他们的情多了。咱心里记着,以后慢慢还。”
每次家里吃点稀罕的,姥姥就说:“亏得咱住在村外,这里就咱和二爷两家,要是住在村里,别人家都舍不得吃,咱们也不能这个吃法。”
悠悠这才明白,姥姥为啥每次卖瓜,都打着给供销社的人捎瓜的名义,而且一次就要十几个,她是怕村里人讲究啊。
过了两天,天气突然闷热起来,大早上悠悠就被热醒了。她坐起来一看,身下的凉席上被汗水浸湿了,留下个人形的轮廓。
从空间里拿出个温湿表,不一会的功夫,气温停在了33度,关键是湿度高达93%,难怪那么闷,这在后世被称为“桑拿天”。
悠悠跑了出去,哥哥已经割草回来了,正在剁猪食,妈妈在洗衣服。还好每晚睡觉前,姥姥都把自己和姥爷及悠悠兄妹三的衣服收集起来,放进空间里洗干净了,第二天早早的晾晒到院子里。
妈妈只是洗她和爸爸两人的衣物,为此,她多次提出不让姥姥洗衣服,没得到过回应,现在也习惯了。
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