第86章 十万斤爱国粮
由于别的村麦子都收完了,张集公社拖拉机站把站里的五辆拖拉机都派了过来,帮着运麦子,加上村里的群众,麦收的现场异常热闹。
虽然放了麦假,学校依然把学生们组织起来,全部带上红领巾,挎着篮子,跟在后面拾麦穗,孩子们排得齐齐地,一人一拢往前捡,真正的做到了颗粒归仓。
舅姥爷安排各家都留一个人在家烧绿豆水,给每家发放了二斤绿豆,十几个小伙子把烧好的绿豆水往地里挑,送到麦收地头上,给大伙解渴。
人多力量大,一上午的时间,就收了二百多亩,并且全部拉倒了麦场。麦场的四周都堆得高高的,中间也摊晒得厚厚的。
到了中午,参加麦收的工作人员都在护村林下休息,树下舅姥爷早就派人打扫干净了,在地上铺了好多张席子。
周围放着许多的脸盆,水桶里有刚打上来的井水,也有烧好的绿豆水,还有一筐筐洗干净的麦黄杏。
村里有杏树的人家,舅姥爷都安排他们,把自家的成熟的黄杏摘下来,清洗干净,按一斤小麦三斤杏的比例收了上来。
供销社的食堂里送来了一笼笼的大包子,加上村里熬好的一桶桶绿豆水,村里的干部,把自己家里的咸鸡蛋,煮熟了送过来,一共有二百多个,每人都够两个了。还送来了几辫新蒜,前来参加麦收的干部都非常满意。
东西虽然不多也不值钱,但他贴心,代表的是群众的一片心意和敬重。
县委李书记和大家一起席地而坐,一同吃饭,真正的和群众打成一片。吃过午饭,大家割了一上午的麦子,确实累了,躺在铺在地上的席子上面,就那么睡了,一直休息到下午三点多。
地里的小麦经过太阳的暴晒,一碰就脱粒,下午不能割了。来人都集中到麦场,帮助打场。
几辆拖拉机拖着石磙,在场上来回的碾压,几十人跟在后面翻场。人多力量大,不到下午五点,一大场麦子不到一个小时,就压了出来。
县委李书记来了兴趣,亲自扬场,居然干得有模有样,看来是农民出身,怪不得那么务实。看着一堆堆新麦,舅姥爷和几个村干部一商量,把打出的第一场新麦上交爱国粮。
当场就把磅推了出来,县粮局和公社粮所的同志,现场过称装麻袋。公社一共来了五辆拖拉机,一辆拉四千斤,一共装了两万斤小麦。
县委李书记高兴地吩咐农机局和粮局的同志,要他们天天来帮忙,把十万斤粮食拉走才算完。并拍着舅姥爷的肩膀,“我在表彰会上亲手给你带红花。”
六点多钟,来人都走了,舅姥爷召集村里人分麦子,每人三十斤,剩下的一万多斤麦子,一会的功夫就分完了,大伙都高兴地往家运麦子。
接下来的三天,公社都组织人员前来帮忙,五辆拖拉机更是连着来了四天,每天拉走两万斤小麦。十万斤麦子就拉完了,省了村里送公粮的麻烦。
今年的小麦虽然丰收了,但有了县里和公社的帮忙,村民倒没有往年疲劳,运输和打场都用的拖拉机。石庙村尽管比韩屯早动手四五天,韩屯村麦收结束了,石庙村还没打完场。
今年的麦收,悠悠家的伙食非常好,每天的早饭,姥姥都烙一大摞白面千层饼,每层都有油盐和花椒面,外焦里嫩,咬一口喷香。姥姥说吃油饼撑时候,麦天人出力大,得吃挡饿的,咸鸡蛋每天都煮十几个。
午饭,除了炒青菜,姥姥把年后淹的腊肉都拿了出来,每天煎一盘。腊肉切成薄片,外面挂上面糊,放到锅里用油两面都煎成金黄色。
悠悠开始不知道,上去就咬了一大口,咸得赶紧吐出来,留下了满口的腊肉香。于是学着昊昊的样子,小口咬着的就馍吃。
晚饭,姥姥也炒上几个菜,没有肉就炒鸡蛋,熬一大锅的小米绿豆汤。一家人坐在院子里的大树下,慢慢的吃,姥爷和爸爸还喝上二两白酒,解解乏。
第八十章五月端午吃枣焖
五月端午到了,大家都忙着收麦,没人提过节的事。悠悠问姥姥咋没人说端午节。姥姥告诉她,端午节正赶上麦收,谁还顾得上过节。原来过得好的大户人家,过端午节也就是做锅枣焖。
现在,人们能吃饱就不错了,谁还费劲过节。再说,麦收大忙期间,也没时间做。这里有句老话:五月端午吃新麦。
悠悠还真没吃过枣焖,就缠着姥姥让做。姥姥看不得她那馋样,倒是点头答应了。
头天晚上就泡上了黍子米和红枣,五月初五早上刚五点,姥姥就起床了,开始做枣焖,把泡好的黏米和红枣,放到锅里慢慢熬煮。
边熬边用勺子搅动,防止粘锅。大约煮一个多小时,搅不动了,才停下来,加入红糖搅匀。盖上锅盖又焖了一个多小时。
打开锅盖,大枣的甜味就散了开来,加上黏米的香味,还没吃上光是闻味就馋得悠悠趴到了锅台上。
金黄的米饭中均匀的镶嵌着红枣,粘稠得凝固在一起。姥姥用粘了油的刀,把枣焖划成两寸大小的方块,盛在盆里,竟然不沾不散。
姥姥给悠悠盛到碗里一块,悠悠尝了一口,枣焖已经不烫嘴了,入口温热,黏米的香味和大枣的甜味混合在一起,又香又甜,口感极好,比后世的特制粽子好吃多了。
一大锅枣焖装了满满的两盆,姥姥让妈妈给舅姥爷家送去一盆。并拿了个大碗盛了一碗,给二奶奶家送过去。二爷尝了一口,“好吃,可有年头没吃过这东西了。”
桂萍吃着还问:“真好吃,咱家咋从没吃过,这是什么东西?”
二奶奶对她说:“这是枣焖,过端午节吃的,别说你了,你几个姐姐也没吃过,咱村里这些年也没见谁家做过。”
姥姥的说法是:“今年过年剩下点黏米,红枣是留着给悠悠姥爷当药引的,今年一春天,他没下地干活,在家给我帮忙了,也没犯病。
眼看天热了,红枣快生虫啦。再说咱村今年麦收也不忙,就想起来做枣焖了,也让孩子们吃个稀罕。”
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虽然放了麦假,学校依然把学生们组织起来,全部带上红领巾,挎着篮子,跟在后面拾麦穗,孩子们排得齐齐地,一人一拢往前捡,真正的做到了颗粒归仓。
舅姥爷安排各家都留一个人在家烧绿豆水,给每家发放了二斤绿豆,十几个小伙子把烧好的绿豆水往地里挑,送到麦收地头上,给大伙解渴。
人多力量大,一上午的时间,就收了二百多亩,并且全部拉倒了麦场。麦场的四周都堆得高高的,中间也摊晒得厚厚的。
到了中午,参加麦收的工作人员都在护村林下休息,树下舅姥爷早就派人打扫干净了,在地上铺了好多张席子。
周围放着许多的脸盆,水桶里有刚打上来的井水,也有烧好的绿豆水,还有一筐筐洗干净的麦黄杏。
村里有杏树的人家,舅姥爷都安排他们,把自家的成熟的黄杏摘下来,清洗干净,按一斤小麦三斤杏的比例收了上来。
供销社的食堂里送来了一笼笼的大包子,加上村里熬好的一桶桶绿豆水,村里的干部,把自己家里的咸鸡蛋,煮熟了送过来,一共有二百多个,每人都够两个了。还送来了几辫新蒜,前来参加麦收的干部都非常满意。
东西虽然不多也不值钱,但他贴心,代表的是群众的一片心意和敬重。
县委李书记和大家一起席地而坐,一同吃饭,真正的和群众打成一片。吃过午饭,大家割了一上午的麦子,确实累了,躺在铺在地上的席子上面,就那么睡了,一直休息到下午三点多。
地里的小麦经过太阳的暴晒,一碰就脱粒,下午不能割了。来人都集中到麦场,帮助打场。
几辆拖拉机拖着石磙,在场上来回的碾压,几十人跟在后面翻场。人多力量大,不到下午五点,一大场麦子不到一个小时,就压了出来。
县委李书记来了兴趣,亲自扬场,居然干得有模有样,看来是农民出身,怪不得那么务实。看着一堆堆新麦,舅姥爷和几个村干部一商量,把打出的第一场新麦上交爱国粮。
当场就把磅推了出来,县粮局和公社粮所的同志,现场过称装麻袋。公社一共来了五辆拖拉机,一辆拉四千斤,一共装了两万斤小麦。
县委李书记高兴地吩咐农机局和粮局的同志,要他们天天来帮忙,把十万斤粮食拉走才算完。并拍着舅姥爷的肩膀,“我在表彰会上亲手给你带红花。”
六点多钟,来人都走了,舅姥爷召集村里人分麦子,每人三十斤,剩下的一万多斤麦子,一会的功夫就分完了,大伙都高兴地往家运麦子。
接下来的三天,公社都组织人员前来帮忙,五辆拖拉机更是连着来了四天,每天拉走两万斤小麦。十万斤麦子就拉完了,省了村里送公粮的麻烦。
今年的小麦虽然丰收了,但有了县里和公社的帮忙,村民倒没有往年疲劳,运输和打场都用的拖拉机。石庙村尽管比韩屯早动手四五天,韩屯村麦收结束了,石庙村还没打完场。
今年的麦收,悠悠家的伙食非常好,每天的早饭,姥姥都烙一大摞白面千层饼,每层都有油盐和花椒面,外焦里嫩,咬一口喷香。姥姥说吃油饼撑时候,麦天人出力大,得吃挡饿的,咸鸡蛋每天都煮十几个。
午饭,除了炒青菜,姥姥把年后淹的腊肉都拿了出来,每天煎一盘。腊肉切成薄片,外面挂上面糊,放到锅里用油两面都煎成金黄色。
悠悠开始不知道,上去就咬了一大口,咸得赶紧吐出来,留下了满口的腊肉香。于是学着昊昊的样子,小口咬着的就馍吃。
晚饭,姥姥也炒上几个菜,没有肉就炒鸡蛋,熬一大锅的小米绿豆汤。一家人坐在院子里的大树下,慢慢的吃,姥爷和爸爸还喝上二两白酒,解解乏。
第八十章五月端午吃枣焖
五月端午到了,大家都忙着收麦,没人提过节的事。悠悠问姥姥咋没人说端午节。姥姥告诉她,端午节正赶上麦收,谁还顾得上过节。原来过得好的大户人家,过端午节也就是做锅枣焖。
现在,人们能吃饱就不错了,谁还费劲过节。再说,麦收大忙期间,也没时间做。这里有句老话:五月端午吃新麦。
悠悠还真没吃过枣焖,就缠着姥姥让做。姥姥看不得她那馋样,倒是点头答应了。
头天晚上就泡上了黍子米和红枣,五月初五早上刚五点,姥姥就起床了,开始做枣焖,把泡好的黏米和红枣,放到锅里慢慢熬煮。
边熬边用勺子搅动,防止粘锅。大约煮一个多小时,搅不动了,才停下来,加入红糖搅匀。盖上锅盖又焖了一个多小时。
打开锅盖,大枣的甜味就散了开来,加上黏米的香味,还没吃上光是闻味就馋得悠悠趴到了锅台上。
金黄的米饭中均匀的镶嵌着红枣,粘稠得凝固在一起。姥姥用粘了油的刀,把枣焖划成两寸大小的方块,盛在盆里,竟然不沾不散。
姥姥给悠悠盛到碗里一块,悠悠尝了一口,枣焖已经不烫嘴了,入口温热,黏米的香味和大枣的甜味混合在一起,又香又甜,口感极好,比后世的特制粽子好吃多了。
一大锅枣焖装了满满的两盆,姥姥让妈妈给舅姥爷家送去一盆。并拿了个大碗盛了一碗,给二奶奶家送过去。二爷尝了一口,“好吃,可有年头没吃过这东西了。”
桂萍吃着还问:“真好吃,咱家咋从没吃过,这是什么东西?”
二奶奶对她说:“这是枣焖,过端午节吃的,别说你了,你几个姐姐也没吃过,咱村里这些年也没见谁家做过。”
姥姥的说法是:“今年过年剩下点黏米,红枣是留着给悠悠姥爷当药引的,今年一春天,他没下地干活,在家给我帮忙了,也没犯病。
眼看天热了,红枣快生虫啦。再说咱村今年麦收也不忙,就想起来做枣焖了,也让孩子们吃个稀罕。”
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