第208章 你一个打工的怎么能这样对老板
“啊啦,建司你还做了煎饺吗?”
小田优子跑进了店铺,小脸蛋红扑扑的,额头还有些汗珠。
建司递给她一块湿巾,“先擦擦汗。”
接着他把有栖面食店的提议说了一下。
毕竟明面上的老板是优子,权当汇报工作了。
果然说完之后优子没有提出任何意见,本来就说了后厨这一块全归建司管,包括食材采购也是。
“所以这是他家送来的煎饺和荞麦面?”
“没错。”
本来建司只要了煎饺,但店主是个会来事的,还赠送了一份蒸荞麦面。
“要不要尝尝看味道?”
小田优子摸着自己的小肚子,陪着客人的时候她可是也没少吃,现在还有着撑。
不过看建司吃得欢,她又有点小馋嘴了。
建司哪里看不出她的心思,轻轻拽着优子在自己身旁坐下。
“两样各尝一点,没关系的,大不了一会儿陪你散步回去。”
这尝着尝着就真吃多了,靠在建司的肩膀上唉声叹气的。
人家两代传承还真不是吹的,味道确实可以。
荞麦面本身不说,她家就是干这个的,材料本身和火候都恰到好处。
关键的是人家这个蘸汁,味道跟平常卖的不同,清清淡淡的,香味却不差。
煎饺也是,饺子皮、肉馅、煎炸的火候,细节上都做对了,味道自然也很好。
如果一直保持这个品质的话,直接用他们家的倒也可行。
“怎么样,刚刚跟你那些同学私聊的时候,有没有指出咱们家店铺的问题?”
建司毕竟跟他们不熟,面子上或许不好说什么。
让优子去送客,一来就是想让她套套话,至于二来嘛……
优子之前宅居家中两年多,跟那些疏于往来的老同学老朋友交际交际也是好事。
“没有呢,”优子歪着脑袋也不起身,甚至闭上了眼睛懒洋洋地开口:
“他们都夸建司做的料理好吃,没有任何问题。
就是有人爱吃川菜,有人更爱杭帮菜,路上还争吵分辩了好一会儿。”
建司轻笑,倒是不奇怪。
他本来挑的就是风味浓郁的菜式,川菜是两道,一道麻婆豆腐,一道水煮鱼,杭帮菜嘛,就是浓油赤酱的红烧肉。
萝卜青菜各有所爱,偏好不同很正常。
麻婆豆腐和水煮鱼没费什么劲,毕竟有料理包。
红烧肉这道还是花了点心思的,先煎再炖后蒸,算是拿出了看家的本领。
当然了,调味的时候该加还是加东西了,味道更醇厚一些。
这道菜他不打算常做,太费时间,偶尔当个隐藏招牌菜还行。
陪着优子坐了十来分钟,起身稍微收拾了一下,关门闭店。
做做饭倒是可以,但还要不停洗碗收拾的话他就不乐意的,也不愿意让优子劳累。
所以他们已经招聘了打工生,专门就负责洗碗和打扫卫生。
至于下单传菜什么的,暂时就交给小田优子负责。
毕竟是她的第一份事业,总要有参与感的嘛。
锁好了门,两人一起慢慢往家的方向走去。
之后,料理店就算是做了起来。
勉强赶上个枫叶季的尾巴,又是在秋叶原这个旅游胜地周边,
即便没有特意宣传,渐渐地也开始上客。
何况小店的味道确实不错,大家的食材都差不多,而他的调味料出自系统,品质远远高出市场上卖的那些。
有了回头客和客人自发的推荐,小店愈发忙碌起来。
建司本来就打算做午饭晚饭两餐,但过了用餐高峰时段,午后和夜间还是会有食客上门。
他们俩忙得那叫一个脚不沾地。
建司好歹有强大的身体素质打底,但优子这个老宅女肉眼可见的疲惫下来。
他赶紧当机立断,修改了营业时间。
午餐只有11点到1点,晚餐从5点到7点,其他时候再有上门的就会闭门谢客,门口也贴上了具体的营业时间。
这样总算是好了些,但名声已经扩散了出去,不管是来自龙国的游客还是霓虹本地人,准点跑来占座的人不少。
不久之后,又增加了一条新的规矩,那就是没有取号这一说,坐满结束。
你还别说,这种高姿态一摆出来,客人更是趋之若鹜。
这天晚上,等送走最后一桌客人,建司看着坐在料理台前撑着脑袋发懵的优子,忍俊不禁。
他管着后厨,虽然没有帮工,但有料理包这个作弊器,其实还好。
但优子一个人可忙活坏了。
引客、点菜、传菜、算账全是她一人,可不忙得够呛?
建司故意没管她,得让她尝尝打工人真实的情况。
半个月下来,眼看着即将入冬,他终归还是舍不得了。
“再请个人吧。”
优子闻言噌的一下抬起了头,眼睛发亮,“你是说真的吗建司!”
“当然了。”
账是优子在管,即便他们已经严格控制住了用餐时间,但餐饮本来就是高利润率的。
何况还没有房租,半个月的收入就已经很是不菲,这个时候提出加人也是合情合理。
说完了优子还有些不好意思,“其实我还可以的,咱们已经缩短了营业时间……”
建司摸了摸她的小脑袋。
“咱们都不缺钱,开个小店就是想要一起做点事情,把自己累着就得不偿失了,你说对吧老板?”
优子当时就被劝服了,老气横秋拍了拍建司的肩膀,
“嗯,好好干,月底老板给你发奖金。”
“行啊,那就拜托优子老板了。”
说完了,两人噗嗤一笑,建司伸手就要去揽优子的腰肢。
但是优子却坚定地推着他的胸膛不肯就范。
“干什么呢!你一个打工的怎么能这样对老板,唔……”
不用说,老板的嘴让厨师给堵上了……
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小田优子跑进了店铺,小脸蛋红扑扑的,额头还有些汗珠。
建司递给她一块湿巾,“先擦擦汗。”
接着他把有栖面食店的提议说了一下。
毕竟明面上的老板是优子,权当汇报工作了。
果然说完之后优子没有提出任何意见,本来就说了后厨这一块全归建司管,包括食材采购也是。
“所以这是他家送来的煎饺和荞麦面?”
“没错。”
本来建司只要了煎饺,但店主是个会来事的,还赠送了一份蒸荞麦面。
“要不要尝尝看味道?”
小田优子摸着自己的小肚子,陪着客人的时候她可是也没少吃,现在还有着撑。
不过看建司吃得欢,她又有点小馋嘴了。
建司哪里看不出她的心思,轻轻拽着优子在自己身旁坐下。
“两样各尝一点,没关系的,大不了一会儿陪你散步回去。”
这尝着尝着就真吃多了,靠在建司的肩膀上唉声叹气的。
人家两代传承还真不是吹的,味道确实可以。
荞麦面本身不说,她家就是干这个的,材料本身和火候都恰到好处。
关键的是人家这个蘸汁,味道跟平常卖的不同,清清淡淡的,香味却不差。
煎饺也是,饺子皮、肉馅、煎炸的火候,细节上都做对了,味道自然也很好。
如果一直保持这个品质的话,直接用他们家的倒也可行。
“怎么样,刚刚跟你那些同学私聊的时候,有没有指出咱们家店铺的问题?”
建司毕竟跟他们不熟,面子上或许不好说什么。
让优子去送客,一来就是想让她套套话,至于二来嘛……
优子之前宅居家中两年多,跟那些疏于往来的老同学老朋友交际交际也是好事。
“没有呢,”优子歪着脑袋也不起身,甚至闭上了眼睛懒洋洋地开口:
“他们都夸建司做的料理好吃,没有任何问题。
就是有人爱吃川菜,有人更爱杭帮菜,路上还争吵分辩了好一会儿。”
建司轻笑,倒是不奇怪。
他本来挑的就是风味浓郁的菜式,川菜是两道,一道麻婆豆腐,一道水煮鱼,杭帮菜嘛,就是浓油赤酱的红烧肉。
萝卜青菜各有所爱,偏好不同很正常。
麻婆豆腐和水煮鱼没费什么劲,毕竟有料理包。
红烧肉这道还是花了点心思的,先煎再炖后蒸,算是拿出了看家的本领。
当然了,调味的时候该加还是加东西了,味道更醇厚一些。
这道菜他不打算常做,太费时间,偶尔当个隐藏招牌菜还行。
陪着优子坐了十来分钟,起身稍微收拾了一下,关门闭店。
做做饭倒是可以,但还要不停洗碗收拾的话他就不乐意的,也不愿意让优子劳累。
所以他们已经招聘了打工生,专门就负责洗碗和打扫卫生。
至于下单传菜什么的,暂时就交给小田优子负责。
毕竟是她的第一份事业,总要有参与感的嘛。
锁好了门,两人一起慢慢往家的方向走去。
之后,料理店就算是做了起来。
勉强赶上个枫叶季的尾巴,又是在秋叶原这个旅游胜地周边,
即便没有特意宣传,渐渐地也开始上客。
何况小店的味道确实不错,大家的食材都差不多,而他的调味料出自系统,品质远远高出市场上卖的那些。
有了回头客和客人自发的推荐,小店愈发忙碌起来。
建司本来就打算做午饭晚饭两餐,但过了用餐高峰时段,午后和夜间还是会有食客上门。
他们俩忙得那叫一个脚不沾地。
建司好歹有强大的身体素质打底,但优子这个老宅女肉眼可见的疲惫下来。
他赶紧当机立断,修改了营业时间。
午餐只有11点到1点,晚餐从5点到7点,其他时候再有上门的就会闭门谢客,门口也贴上了具体的营业时间。
这样总算是好了些,但名声已经扩散了出去,不管是来自龙国的游客还是霓虹本地人,准点跑来占座的人不少。
不久之后,又增加了一条新的规矩,那就是没有取号这一说,坐满结束。
你还别说,这种高姿态一摆出来,客人更是趋之若鹜。
这天晚上,等送走最后一桌客人,建司看着坐在料理台前撑着脑袋发懵的优子,忍俊不禁。
他管着后厨,虽然没有帮工,但有料理包这个作弊器,其实还好。
但优子一个人可忙活坏了。
引客、点菜、传菜、算账全是她一人,可不忙得够呛?
建司故意没管她,得让她尝尝打工人真实的情况。
半个月下来,眼看着即将入冬,他终归还是舍不得了。
“再请个人吧。”
优子闻言噌的一下抬起了头,眼睛发亮,“你是说真的吗建司!”
“当然了。”
账是优子在管,即便他们已经严格控制住了用餐时间,但餐饮本来就是高利润率的。
何况还没有房租,半个月的收入就已经很是不菲,这个时候提出加人也是合情合理。
说完了优子还有些不好意思,“其实我还可以的,咱们已经缩短了营业时间……”
建司摸了摸她的小脑袋。
“咱们都不缺钱,开个小店就是想要一起做点事情,把自己累着就得不偿失了,你说对吧老板?”
优子当时就被劝服了,老气横秋拍了拍建司的肩膀,
“嗯,好好干,月底老板给你发奖金。”
“行啊,那就拜托优子老板了。”
说完了,两人噗嗤一笑,建司伸手就要去揽优子的腰肢。
但是优子却坚定地推着他的胸膛不肯就范。
“干什么呢!你一个打工的怎么能这样对老板,唔……”
不用说,老板的嘴让厨师给堵上了……
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