12、第 12 章
姜糖挑了两条又肥又活泼的草鱼,一条有大概四十厘米长,应该是从大河里头游过来的。
顾连敏不会杀鱼,顾连珹给动手收拾了。
姜糖指着鱼头鱼尾,“把这个剁下来,到时候跟鱼骨头放进瓦罐里,加上葱姜蒜熬一个下午,晚上吃鱼汤面怎么样?”
顾连敏悄悄用袖子抹了抹嘴角,她好奇:“你咋什么也想吃?”
姜糖叉腰反问,“你别跟我说你不想吃?”
顾连敏被噎了一下,梗着脖子道:“……我吃。”傻子才不吃呢!她做得她为啥不吃?
“那不就得了!”跟一个十三岁的小姑娘拌嘴赢了,姜糖感到十分满足。
她问:“你会片鱼片吗?薄一点到时候过水更嫩更容易熟。”
顾连敏翻了个白眼,“能!你就放心吧,保准让不让吃你锅灰!”
顾连珹动作极快的把鱼头鱼尾剁下来,听见姜糖的话瞅了她一眼,这下是真的相信她会吃不会做了。
姜糖的爷爷生前是国营饭店的大厨,从小就吃着她爷爷的手艺长大的,但是丁点没有继承她爷爷高超的手艺,在家里的时候煮个面条就顶了天。
也幸好原来的姜糖厨艺不精,姜糖穿越过来不用费心掩饰,她也正好是个不怎么会做饭的。末世之前就靠着泡面面包度日,末世之后更是没有条件追求。
幸运的是,她们小队里面有一个末世前的大厨在,等情况稳定下来就试着用手上的物资做出一大堆美味的食物,有的放在另一个空间异能者那,有的放在姜糖这里。
姜糖因为异能的特殊性,队里的人在吃食方面从不吝啬,在大厨几年的熏陶下,姜糖的舌头竟然变叼了?
她空间里还有大厨放在这里的包子、卤肉、咸鸭蛋茶叶蛋等等,还有特制奶茶,倒是不用担心在这个物资紧缺的年代过不下去,还能让她偶尔开开小灶。
顾连敏的刀工果然如她所说一般精湛,将刀从鱼一头横着切进去,到尾部的时候一条鱼正好顺着脊柱平面割开分成两份。
姜糖给竖了个大拇指,“厉害!”顾连敏才十三岁就有了这样的厨艺,她跟原主十三岁的时候还在吃现成的,现在也是吃现成的。
顾连敏骄傲地抬起下巴,嘴角弧度上扬,“一般!”
她就是喜欢研究这些。
做饭的时候她控制着多放盐少放盐,煮多长时间什么时候能吃,最后出锅是一盆完全符合自己口味的饭菜,整个人都觉得满足,什么烦恼都到一边去。
而且做饭的人还能先尝味道。
说是尝味道,只有做过饭的人才知道,那就是借着尝味道的名义先吃菜。
如果有肉就能先吃到肉,能先一步比其他人吃到肉,顾连敏觉得这可太开心了!
得到了从前欺负自己的大嫂的鼓励,接下来顾连敏开始三百六十五度全方位展现自己的刀工,把鱼片片的薄薄的,拿起来能透光到可以生吃的地步。
院子里编竹篓的顾连珹听到厨房传来‘哒哒哒’的切菜声,他知道顾连敏这是心情不错,推着轮椅过去看了一眼,姜糖跟顾连敏头碰头在说着什么。
姜糖脸上挂笑,小敏的眼睛亮晶晶的。
以前的姜糖都不拿正眼看顾家人,是不可能跟小敏这样亲近的。
顾连珹越发觉得姜糖有问题,好在她对顾家人没什么敌意,而且融入的非常自然。
是不是原来的姜糖有什么关系呢?
原来的姜糖同知青赵学民在小树林商量要坐火车离开曲江县,离开顾家,还拿了他屋里的二百多块钱,她是真的讨厌这里,也是真的不打算回来了。
幸好,这个姜糖来了,她跟原来的姜糖不一样。
顾连珹只知道,家里人都更喜欢这个姜糖。
只看了一眼,顾连珹默默推着轮椅回到东头屋檐下,继续编他的竹篓。
厨房里,姜糖把酸菜鱼的大致流程跟顾连敏说了一遍,端起铁壶倒了一碗水,“你听明白了吧,能做出来吗?”
顾连敏点头,“那当然!”她的表情仿佛在说‘你在怀疑我顾·小厨神·连敏’,“只是,”她有些犹豫,“要用一个鸡蛋,会不会太浪费了?”
“不浪费!”姜糖试图说服她,“你想想,这个鸡蛋过了鱼片煮出来那还是鸡蛋,大不了最后把汤喝了。”
顾连敏一想也是,反正照她大哥三哥的胃口别说汤了,汤里的干辣椒都能给就着饼子嚼一嚼给吞下去。
“那行,还有什么要注意的吗?”顾连敏记下这点,姜糖说了只用蛋清,蛋黄就跟鸭蛋一起炒个韭菜蛋。
“家里有酒吗?什么酒都行?”姜糖又问,“酒可以去鱼腥味,滴上一两滴就成。”
“有,有大舅家给的粮食酿成的白酒。”顾连敏看了一眼厨房外头,“就是在娘屋头里,大哥兴许知道具体在哪儿。”
这年头粮食多贵,人都吃不饱,能用来酿酒的粮食又有多少,县城供销社里头都没几瓶。
顾连敏端着碗去墙角,掀开酸菜坛子,挑了两坨白菜两坨青菜,问姜糖:“这么多够吗?”
姜糖看了一眼,点点头,“够了够了。太多了把鱼片就给淹没了。”到时候就跟饭店卖的酸菜鱼一样,只有上头一层是鱼片,下面全是酸菜,寒碜得很。
听姜糖说够了,顾连敏又一连夹了两三坨,“这哪儿够啊?那么点鱼片都不够我大哥一个人吃的,多加点酸菜到时候好就饼子吃。”
姜糖听见这话表示理解,昨天晚上的那一大盆炖菜和几个炒菜全都被吃得一干二净,是真得一干二净,连盆里的汤都让两兄弟沾着饼子给吸没了。
就离谱。
关键除了这俩饭桶,像是她娘徐静芳和老四顾连敏也是个能吃的。可不咋地,顾连敏可是吃了七个饼子,那饼子做得比她手大两圈,又是玉米面的相当实诚。
这就导致昨晚上饭菜被吃光后,顾连珹和顾连容又接着干吃了两个饼子。
若不是徐静芳在一旁看着,怕是昨晚蒸的一锅饼子都能给祸祸完。
“那再多炒两个鸭蛋吧。”姜糖估算着,她怕自己到时候抢不过这家人。
顾连敏动作顿了顿,去了水桶旁边舀水,迟疑了片刻道:“娘说,中午让三哥提上两条鱼和两个鸭蛋去八队给大舅送过去。”她说完,快速瞅了一眼姜糖。
鱼和鸭蛋都是姜糖带回来的,她娘说姜糖大方不在意这些,就想等中午下工回来跟姜糖说。
可她自认了解姜糖,姜糖对顾家人就没有大方过,更别说到时候同意她三哥拿着姜糖弄来的东西送人。
“可以啊,那就分出一半给大舅送过去。剩下一半咱中午炒了吃个够。”姜糖没觉得有什么,她不懂这些亲戚往来,但顾连敏说的大舅应该是徐静芳的亲大哥,给亲大哥送点东西也没啥。
反正家里也够吃,等没了她在想办法从空间偷渡出来。
顾连敏惊得转头,瞪圆眼睛看着姜糖,“你同意了?”你竟然同意了?
顾连敏又是震惊又是不可思议,姜糖竟然同意送她的东西去大舅家?难道她真的误会姜糖了?难道姜糖真像她娘说得那样,其实是个大方的人?
她怎么那么不信呢!
姜糖坐在厨房的四方桌旁,手撑着下巴,奇怪顾连敏一惊一乍,“那有什么不同意的?家里这么多鱼呢,不吃坏了那不就浪费了。”
“我看,两条有点少,多提几条,给咱们家分担分担压力。”
顾连敏:“……那我到时候跟娘转达你的意思。”她朝厨房外头看了一眼,她记得今天太阳是打东边出来的没错啊!
怎么姜糖一下子变得……变得这么……这么,好呢?
顾连敏手上洗着酸菜,陷入深深的怀疑中,听见姜糖说去找她大哥拿酒,顾连敏愣愣点头还没缓过来。
姜糖往院子里瞅了一眼,在东屋檐下看到了顾连珹,她过去问:“顾连珹,小敏说你知道娘把酒放在哪里,我过来问你。”
顾连珹低头编竹篓,这东西不值钱,供销社收也是几分钱一摞,他现在腿脚不方便,能编一点是一点。
听到姜糖的声音,顾连珹抬头,“酒?”
“嗯,就两滴去一下鱼腥味。”姜糖连忙解释,其实她空间里也有酒的,白酒红酒葡萄酒都有,但她现在拿不出来。
顾连珹点头表示明白,“哦,在正屋柜子的最上层,钥匙放在我们屋里桌子左边抽屉的信封里。”
姜糖:“……”钥匙藏在信封里,也只有这时候的人们能想出这创意来。
“那我去拿了?”姜糖指了指东屋第一间她们的房间,询问道。
顾连珹点头,“嗯,去拿吧。”他知道姜糖顾虑什么,昨天‘她’拿了盒子里的钱,他晚上回房打开盒子看了一眼,钱票已经放回去了。
也不知道她什么时候放的。
要问什么时候放的,那自然是抓鱼回来家里人都围在后院那会儿,她借口到前院洗澡,然后偷偷放回去的。
至于‘买’东西的钱,她象征性的拿了四张大团结并一些零钱,还有几张钱票肉票。
姜糖在抽屉里找到钥匙,然后去正屋柜子里拿出白酒,白酒用葫芦装起来,姜糖拔开塞子,顿时一股粮食的清香喷涌而出。
看这质量,比她空间里那些动辄十几万的牌子酒还香,真是用好粮食酿的。
为了防止酒精蒸发,姜糖赶紧塞好盖子,抱着去了厨房。(m.看书小说)更新最快,小哥哥小姐姐记得收藏哦!
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顾连敏不会杀鱼,顾连珹给动手收拾了。
姜糖指着鱼头鱼尾,“把这个剁下来,到时候跟鱼骨头放进瓦罐里,加上葱姜蒜熬一个下午,晚上吃鱼汤面怎么样?”
顾连敏悄悄用袖子抹了抹嘴角,她好奇:“你咋什么也想吃?”
姜糖叉腰反问,“你别跟我说你不想吃?”
顾连敏被噎了一下,梗着脖子道:“……我吃。”傻子才不吃呢!她做得她为啥不吃?
“那不就得了!”跟一个十三岁的小姑娘拌嘴赢了,姜糖感到十分满足。
她问:“你会片鱼片吗?薄一点到时候过水更嫩更容易熟。”
顾连敏翻了个白眼,“能!你就放心吧,保准让不让吃你锅灰!”
顾连珹动作极快的把鱼头鱼尾剁下来,听见姜糖的话瞅了她一眼,这下是真的相信她会吃不会做了。
姜糖的爷爷生前是国营饭店的大厨,从小就吃着她爷爷的手艺长大的,但是丁点没有继承她爷爷高超的手艺,在家里的时候煮个面条就顶了天。
也幸好原来的姜糖厨艺不精,姜糖穿越过来不用费心掩饰,她也正好是个不怎么会做饭的。末世之前就靠着泡面面包度日,末世之后更是没有条件追求。
幸运的是,她们小队里面有一个末世前的大厨在,等情况稳定下来就试着用手上的物资做出一大堆美味的食物,有的放在另一个空间异能者那,有的放在姜糖这里。
姜糖因为异能的特殊性,队里的人在吃食方面从不吝啬,在大厨几年的熏陶下,姜糖的舌头竟然变叼了?
她空间里还有大厨放在这里的包子、卤肉、咸鸭蛋茶叶蛋等等,还有特制奶茶,倒是不用担心在这个物资紧缺的年代过不下去,还能让她偶尔开开小灶。
顾连敏的刀工果然如她所说一般精湛,将刀从鱼一头横着切进去,到尾部的时候一条鱼正好顺着脊柱平面割开分成两份。
姜糖给竖了个大拇指,“厉害!”顾连敏才十三岁就有了这样的厨艺,她跟原主十三岁的时候还在吃现成的,现在也是吃现成的。
顾连敏骄傲地抬起下巴,嘴角弧度上扬,“一般!”
她就是喜欢研究这些。
做饭的时候她控制着多放盐少放盐,煮多长时间什么时候能吃,最后出锅是一盆完全符合自己口味的饭菜,整个人都觉得满足,什么烦恼都到一边去。
而且做饭的人还能先尝味道。
说是尝味道,只有做过饭的人才知道,那就是借着尝味道的名义先吃菜。
如果有肉就能先吃到肉,能先一步比其他人吃到肉,顾连敏觉得这可太开心了!
得到了从前欺负自己的大嫂的鼓励,接下来顾连敏开始三百六十五度全方位展现自己的刀工,把鱼片片的薄薄的,拿起来能透光到可以生吃的地步。
院子里编竹篓的顾连珹听到厨房传来‘哒哒哒’的切菜声,他知道顾连敏这是心情不错,推着轮椅过去看了一眼,姜糖跟顾连敏头碰头在说着什么。
姜糖脸上挂笑,小敏的眼睛亮晶晶的。
以前的姜糖都不拿正眼看顾家人,是不可能跟小敏这样亲近的。
顾连珹越发觉得姜糖有问题,好在她对顾家人没什么敌意,而且融入的非常自然。
是不是原来的姜糖有什么关系呢?
原来的姜糖同知青赵学民在小树林商量要坐火车离开曲江县,离开顾家,还拿了他屋里的二百多块钱,她是真的讨厌这里,也是真的不打算回来了。
幸好,这个姜糖来了,她跟原来的姜糖不一样。
顾连珹只知道,家里人都更喜欢这个姜糖。
只看了一眼,顾连珹默默推着轮椅回到东头屋檐下,继续编他的竹篓。
厨房里,姜糖把酸菜鱼的大致流程跟顾连敏说了一遍,端起铁壶倒了一碗水,“你听明白了吧,能做出来吗?”
顾连敏点头,“那当然!”她的表情仿佛在说‘你在怀疑我顾·小厨神·连敏’,“只是,”她有些犹豫,“要用一个鸡蛋,会不会太浪费了?”
“不浪费!”姜糖试图说服她,“你想想,这个鸡蛋过了鱼片煮出来那还是鸡蛋,大不了最后把汤喝了。”
顾连敏一想也是,反正照她大哥三哥的胃口别说汤了,汤里的干辣椒都能给就着饼子嚼一嚼给吞下去。
“那行,还有什么要注意的吗?”顾连敏记下这点,姜糖说了只用蛋清,蛋黄就跟鸭蛋一起炒个韭菜蛋。
“家里有酒吗?什么酒都行?”姜糖又问,“酒可以去鱼腥味,滴上一两滴就成。”
“有,有大舅家给的粮食酿成的白酒。”顾连敏看了一眼厨房外头,“就是在娘屋头里,大哥兴许知道具体在哪儿。”
这年头粮食多贵,人都吃不饱,能用来酿酒的粮食又有多少,县城供销社里头都没几瓶。
顾连敏端着碗去墙角,掀开酸菜坛子,挑了两坨白菜两坨青菜,问姜糖:“这么多够吗?”
姜糖看了一眼,点点头,“够了够了。太多了把鱼片就给淹没了。”到时候就跟饭店卖的酸菜鱼一样,只有上头一层是鱼片,下面全是酸菜,寒碜得很。
听姜糖说够了,顾连敏又一连夹了两三坨,“这哪儿够啊?那么点鱼片都不够我大哥一个人吃的,多加点酸菜到时候好就饼子吃。”
姜糖听见这话表示理解,昨天晚上的那一大盆炖菜和几个炒菜全都被吃得一干二净,是真得一干二净,连盆里的汤都让两兄弟沾着饼子给吸没了。
就离谱。
关键除了这俩饭桶,像是她娘徐静芳和老四顾连敏也是个能吃的。可不咋地,顾连敏可是吃了七个饼子,那饼子做得比她手大两圈,又是玉米面的相当实诚。
这就导致昨晚上饭菜被吃光后,顾连珹和顾连容又接着干吃了两个饼子。
若不是徐静芳在一旁看着,怕是昨晚蒸的一锅饼子都能给祸祸完。
“那再多炒两个鸭蛋吧。”姜糖估算着,她怕自己到时候抢不过这家人。
顾连敏动作顿了顿,去了水桶旁边舀水,迟疑了片刻道:“娘说,中午让三哥提上两条鱼和两个鸭蛋去八队给大舅送过去。”她说完,快速瞅了一眼姜糖。
鱼和鸭蛋都是姜糖带回来的,她娘说姜糖大方不在意这些,就想等中午下工回来跟姜糖说。
可她自认了解姜糖,姜糖对顾家人就没有大方过,更别说到时候同意她三哥拿着姜糖弄来的东西送人。
“可以啊,那就分出一半给大舅送过去。剩下一半咱中午炒了吃个够。”姜糖没觉得有什么,她不懂这些亲戚往来,但顾连敏说的大舅应该是徐静芳的亲大哥,给亲大哥送点东西也没啥。
反正家里也够吃,等没了她在想办法从空间偷渡出来。
顾连敏惊得转头,瞪圆眼睛看着姜糖,“你同意了?”你竟然同意了?
顾连敏又是震惊又是不可思议,姜糖竟然同意送她的东西去大舅家?难道她真的误会姜糖了?难道姜糖真像她娘说得那样,其实是个大方的人?
她怎么那么不信呢!
姜糖坐在厨房的四方桌旁,手撑着下巴,奇怪顾连敏一惊一乍,“那有什么不同意的?家里这么多鱼呢,不吃坏了那不就浪费了。”
“我看,两条有点少,多提几条,给咱们家分担分担压力。”
顾连敏:“……那我到时候跟娘转达你的意思。”她朝厨房外头看了一眼,她记得今天太阳是打东边出来的没错啊!
怎么姜糖一下子变得……变得这么……这么,好呢?
顾连敏手上洗着酸菜,陷入深深的怀疑中,听见姜糖说去找她大哥拿酒,顾连敏愣愣点头还没缓过来。
姜糖往院子里瞅了一眼,在东屋檐下看到了顾连珹,她过去问:“顾连珹,小敏说你知道娘把酒放在哪里,我过来问你。”
顾连珹低头编竹篓,这东西不值钱,供销社收也是几分钱一摞,他现在腿脚不方便,能编一点是一点。
听到姜糖的声音,顾连珹抬头,“酒?”
“嗯,就两滴去一下鱼腥味。”姜糖连忙解释,其实她空间里也有酒的,白酒红酒葡萄酒都有,但她现在拿不出来。
顾连珹点头表示明白,“哦,在正屋柜子的最上层,钥匙放在我们屋里桌子左边抽屉的信封里。”
姜糖:“……”钥匙藏在信封里,也只有这时候的人们能想出这创意来。
“那我去拿了?”姜糖指了指东屋第一间她们的房间,询问道。
顾连珹点头,“嗯,去拿吧。”他知道姜糖顾虑什么,昨天‘她’拿了盒子里的钱,他晚上回房打开盒子看了一眼,钱票已经放回去了。
也不知道她什么时候放的。
要问什么时候放的,那自然是抓鱼回来家里人都围在后院那会儿,她借口到前院洗澡,然后偷偷放回去的。
至于‘买’东西的钱,她象征性的拿了四张大团结并一些零钱,还有几张钱票肉票。
姜糖在抽屉里找到钥匙,然后去正屋柜子里拿出白酒,白酒用葫芦装起来,姜糖拔开塞子,顿时一股粮食的清香喷涌而出。
看这质量,比她空间里那些动辄十几万的牌子酒还香,真是用好粮食酿的。
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