68、第 68 章
坐下歇了会儿,徐静芳抬手扒拉扒拉姜糖带回来的东西。
“糖,咱晚上吃火锅?”徐静芳把装着羊肉卷的袋子拿出来,“小敏,你去后院打盆凉水,隔着脸盆湃上。”这夏日的温度是半点不能让人放心,尤其是肉类,外头放一个下午就有味了。
“嗯,我买了两种底料。”姜糖拿的是小队大师傅自己熬的底料,真空包装起来,可以保存很长时间,“这个是辣锅,这个是番茄锅,其实还可以自己做一个清汤锅,撒上菌菇,味道也很好。”
顾连珹在部队吃过类似的锅子,过年的时候整个连队没回家的战士们凑在一起,学着当地人架起一只铁锅,旁边摆上饺子、野山菇、酸菜和肉片,吃什么涮什么。
“我来煮底料,就弄一个辣锅,怎么样?”顾连珹眼神询问家里的两个女主人。
徐静芳:“我看行。”她对姜糖解释,“后院那个土灶正合适吃火锅,到时候咱家人围上去,吃什么涮什么正好。”
“不过咱家就三口锅,两口大的一口小的,只能先做一个口味。”
“做辣锅,小五小六能吃吗?”姜糖是什么口味都可以的,但她记得家里不让小五小六吃太多冷的冰的辣的,怕吃坏了胃。
“没事,往温水里头涮一涮照样吃。”徐静芳把桌上的火锅食材收起来,对顾连珹说:“连珹,你拿着火锅底料去后院煮,我跟糖糖琢磨琢磨还要备什么菜。”
顾连珹去了后院,徐静芳把袋子一放,拉过姜糖问:“糖糖,你说实话,这些花了多少钱?”
已经回答过一次,姜糖不加磕绊的又对徐静芳说了一遍,“娘是想给我钱?”姜糖说,“不用的,连珹说他补给我。”
徐静芳翻了个白眼,“他给你补啥?”
“他的钱本来不就是你的?”
“拿你的钱补给你,这叫羊毛出在羊身上。”
“你得心里有本账,不能被连珹骗了,他的话不能信。”徐静芳拍了拍姜糖手背,一脸‘我这是为你好’的表情传授自己管家的心得,“娘最明白这个。”
姜糖:“……”此时此刻,她只想送给顾连珹一首小白菜。
“啊,这个,娘,我听说这时候没分家的话,都得给爹娘交钱的。”姜糖绞尽脑汁想了个回答,“所以我的钱,其实是娘的钱。”
徐静芳脖子微微后仰,困惑道:“糖糖,你屋里的钱,是连珹这几年的工资跟娘上交以后留下的,连珹没跟你说过?”
“以后老三在运输队领了工资,照样是要交给娘一部分的。剩下的你们自个手里拿着,想置办点啥就置办点啥。”
姜糖:啊这?
她也不知道啊。
顾连珹没跟原主说过,她穿过来以后也没碰到过领补助的机会,所以都糊里糊涂的。
“你买东西花了多少钱,娘补给你。”徐静芳又问。
姜糖眨眨眼,笑道:“那我还不能请娘吃顿好东西了?”
徐静芳拎起袋子,嗔怒道:“你请我吃的好东西还少啊?”家里现在天天不是鱼就是肉的,还不是糖糖搞来的?
“娘~”姜糖抱着徐静芳的胳膊撒娇,“娘上工辛苦,就得吃点好的补补才行。”
“以后可不兴再这么大手大脚了。”徐静芳嘴角翘了翘,又叮嘱了姜糖几句,才问:“都还需要啥菜,跟娘说,娘准备。”
姜糖一溜串报了许多:“青菜、白菜、豆腐、粉条、面条、土豆片、蘑菇、木耳、笋片和腊肉!”
徐静芳过门槛的时候踉跄了一下,被姜糖扶好站稳,不禁咂舌,“这意思是,啥都能涮呗?”
姜糖点头,“差不多就是这意思。”
差不多摸清了火锅的本质,徐静芳开始备菜,去后院一趟摘了一整竹筐的蔬菜,有的没的像胡萝卜、南瓜、豆角、尖椒和青椒。
姜糖如今致力于学习厨艺技能,也欢快的加入到备菜的队伍中。
徐静芳和顾连敏作为主力,两把刀哆哆哆在案板上飞舞的出现残影。
到了姜糖这边,瞬间像被按下倍的慢速播放,切一下抬一下摸一下刀背再拿起切的菜查看一下质量,不行的话还要补刀。
分给姜糖的是两个扒了皮的土豆和一根胡萝卜,切成土豆片和胡萝卜片就可以。
就三个东西,姜糖切了二十分钟。
切的脖子酸手也疼。
比打十头野猪还累。
看着厚薄不一的一盘土豆片,姜糖默默把之前设想的菜谱上的小炒菜给划掉。
同时只留下炒鸡蛋一样。
她要是执着于小炒菜,例如土豆丝、胡萝卜丝啥的,指定要从吃完早饭开始就得忙活。
至于为什么留下炒鸡蛋?
姜糖对自己的动手能力还是充满了信心的。
炒鸡蛋可是最简单的一道菜了。
——打鸡蛋、搅鸡蛋、炒鸡蛋。
这要是她还不会,两只手是摆设吗?
姜糖放下刀,左右扭了扭脖子,厨房里忽然飘来一阵阵熟悉的香辣味道。
顾连敏吸了吸鼻子,“是不是大哥弄好底料了?”
徐静芳:“应当是,那咱们把切好的菜端去后院,我这把面条拉出来再送过去。”
顾连敏和姜糖开始转移涮火锅的食材,盆子盘子碗齐上阵,整整摆满了一张桌子,盘子上还叠了几个。
顾连珹烧火的空隙瞅了一眼,“这么多?”
姜糖挪了挪盘子的位置,拍拍手叉腰回答,“娘说秀山和胜利可能也得来,就多备了点,反正是自家地里长着的菜。”
再说这也就看着多,等下了锅,菜叶子一抽抽,这一桌可能还不够顾连珹和顾连容俩人吃的呢。
所以徐静芳就多抻了点面条,有家里剩下的饼子,和姜糖买回来的小酥饼,差不多将将够尝个鲜。
徐静芳端着扯好的面条过来,把箅子放凳子上盖好布。
“老三有说啥时候回来不?”徐静芳拿起闹钟看了一眼,“这都后晌六点多了,人运输队也下班了吧,咋还不回来?”
顾连敏推着小双胞胎来后院,“娘,萍萍安安的奶粉什么时候喝啊?”
徐静芳刚看了时间,“七点钟吧。还有差不多半小时。”
正说着话,前院来了动静。
徐静芳扶着膝盖起来,“人回来了。糖糖,你看着把菜下进去,我去前头瞅瞅。”
姜糖端了一盘羊肉卷、腊肉、鱼块和腊肠,“这些比较不容易熟,先下这个。”她拿着筷子蹲在炉灶边拨进去,噗通噗通两声,汤汁溅出来。
顾连珹一把将人拉开,掰着姜糖的脑袋瞅了瞅,见没被热汤溅到才松了口气。
“我来吧,你给我端菜就行。”顾连珹说话的时候心里还担忧,如果姜糖炒菜也这么粗心大意,万一把热油溅到脸上怎么办?
“往锅里倒东西的时候,最好贴着锅边倒进去。”顾连珹一边示范一边传授经验。
姜糖竖着耳朵,仔细把这条记下来。
前院。
张秀山没来顾家。
顾连容说:“秀山两天没在家歇着,张叔好像发了高热,下了工就急急忙忙带着张叔去了医院。”
徐静芳:“啊?没大事吧?”
“没大事,老毛病了。”顾连容摇摇头,“我跟胜利在那帮着办了手续才回来的。”
“行。”徐静芳拍了拍顾连容的肩膀,“秀山跟你一般大的年纪,跟曲江县也没亲戚帮衬着,你跟胜利去县城的时候多去他家看看,送点干柴帮着挑水啥的。”
“我知道娘。”顾连容把自行车把上的东西拿下来,“娘,这是小敏让我买的桃酥和水果糖。去供销社的时候正好碰到有橘子汁卖,就卖了一壶。”一暖水壶的橘子汁六毛钱。
水壶还是借的秀山家的。
“挺好,你大嫂买了火锅底料,咱家今晚上吃火锅。”徐静芳把东西接过来,对一旁的顾胜利道:“胜利,晚上留咱家吃啊!”
顾胜利摸着后脑勺,乐呵呵点头。
徐静芳把桃酥和水果糖放进东屋,提着橘子汁回到后院。
蔬菜叶子最容易煮熟,大家拿碗围着热气腾腾的锅灶,已经先吃开了。
姜糖给徐静芳腾出一个位置,“娘,你快来吃,这个羊肉卷可以吃了已经。”
徐静芳笑着道:“马上。”说完,拎着一张椅子到前边,摆上搪瓷缸子和碗,再把装着橘子汁的水壶放在中间,“橘子汁,谁喝谁倒啊。”
然后才拿着碗蹲到姜糖旁边。
姜糖碗里摆了满满的羊肉卷和火锅丸子,还有Q弹的粉条,埋头狂吃根本来不及说话。
顾连珹和顾连容吃法相当粗暴,直接拿勺子往汤里舀,舀到什么吃什么,一点儿也不挑。
顾胜利也不遑多让,他似乎十分喜欢这个汤底,把饼子掰开泡进去,大口大口吃着。
顾连敏和小五小六就比较斯文了,碗里放着一只小酥饼,吃什么夹什么。三个脑袋头碰头,吃饭的空隙小声讨论哪个更好吃,完了瞅瞅对方碗里的都有啥,偶尔还会举行一次食物交换大会。
姜糖百忙之中抬头,打算问问家里人对火锅的看法,结果一个个都把头埋在碗里。
姜糖:“……”不能来点美食上的交流吗?
徐静芳蹲在小凳子上,夹了一根青菜,辣的直吸口水,贴心为姜糖解惑,“他们就这样,吃个五六分饱就有精力唠嗑了。”
顾连珹抬头盛菜,看到姜糖拿筷子戳饭碗,问她:“是吃饱了,还是不够吃?”
姜糖有些撑了,她把几片腊肉和一半的火锅丸子倒进顾连珹碗里,“我想吃个小酥饼,这些给你吃吧。”
顾连珹照单全收,看到姜糖碗里的还有半凉的羊肉卷,说:“你把碗里的羊肉卷给我,锅里的马上熟,你吃那个。”
姜糖正发愁羊肉卷太多了,闻言高兴地一股脑儿全倒给了顾连珹,“你多吃点,明天还要上工呢。”她多为室友着想啊!
顾连珹空空的碗顿时满了一半,他继续盛菜,偏头问姜糖,“这个辣肠吃吗?”
姜糖捧着碗点头,她可爱吃这个了,“我要五块辣肠,还要鱼丸。”鱼丸很滑,她筷子使得不怎么样,很难夹到,刚才都是眼巴巴看着,都没能吃上。
顾连珹舀上一勺鱼丸,又捡了五块辣肠给姜糖,最后才给自己盛菜。
姜糖去桌子上挑了一个五香口味的小酥饼,酥饼到现在还热乎着,表皮酥脆,一面还撒了芝麻。
一口咬下去,还能听到咔嚓的声音,满嘴生香。
徐静芳喜欢吃芝麻,这小酥饼她吃得最多,配着火锅煮出来的辣味青菜,她一个人吃了六个。
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“糖,咱晚上吃火锅?”徐静芳把装着羊肉卷的袋子拿出来,“小敏,你去后院打盆凉水,隔着脸盆湃上。”这夏日的温度是半点不能让人放心,尤其是肉类,外头放一个下午就有味了。
“嗯,我买了两种底料。”姜糖拿的是小队大师傅自己熬的底料,真空包装起来,可以保存很长时间,“这个是辣锅,这个是番茄锅,其实还可以自己做一个清汤锅,撒上菌菇,味道也很好。”
顾连珹在部队吃过类似的锅子,过年的时候整个连队没回家的战士们凑在一起,学着当地人架起一只铁锅,旁边摆上饺子、野山菇、酸菜和肉片,吃什么涮什么。
“我来煮底料,就弄一个辣锅,怎么样?”顾连珹眼神询问家里的两个女主人。
徐静芳:“我看行。”她对姜糖解释,“后院那个土灶正合适吃火锅,到时候咱家人围上去,吃什么涮什么正好。”
“不过咱家就三口锅,两口大的一口小的,只能先做一个口味。”
“做辣锅,小五小六能吃吗?”姜糖是什么口味都可以的,但她记得家里不让小五小六吃太多冷的冰的辣的,怕吃坏了胃。
“没事,往温水里头涮一涮照样吃。”徐静芳把桌上的火锅食材收起来,对顾连珹说:“连珹,你拿着火锅底料去后院煮,我跟糖糖琢磨琢磨还要备什么菜。”
顾连珹去了后院,徐静芳把袋子一放,拉过姜糖问:“糖糖,你说实话,这些花了多少钱?”
已经回答过一次,姜糖不加磕绊的又对徐静芳说了一遍,“娘是想给我钱?”姜糖说,“不用的,连珹说他补给我。”
徐静芳翻了个白眼,“他给你补啥?”
“他的钱本来不就是你的?”
“拿你的钱补给你,这叫羊毛出在羊身上。”
“你得心里有本账,不能被连珹骗了,他的话不能信。”徐静芳拍了拍姜糖手背,一脸‘我这是为你好’的表情传授自己管家的心得,“娘最明白这个。”
姜糖:“……”此时此刻,她只想送给顾连珹一首小白菜。
“啊,这个,娘,我听说这时候没分家的话,都得给爹娘交钱的。”姜糖绞尽脑汁想了个回答,“所以我的钱,其实是娘的钱。”
徐静芳脖子微微后仰,困惑道:“糖糖,你屋里的钱,是连珹这几年的工资跟娘上交以后留下的,连珹没跟你说过?”
“以后老三在运输队领了工资,照样是要交给娘一部分的。剩下的你们自个手里拿着,想置办点啥就置办点啥。”
姜糖:啊这?
她也不知道啊。
顾连珹没跟原主说过,她穿过来以后也没碰到过领补助的机会,所以都糊里糊涂的。
“你买东西花了多少钱,娘补给你。”徐静芳又问。
姜糖眨眨眼,笑道:“那我还不能请娘吃顿好东西了?”
徐静芳拎起袋子,嗔怒道:“你请我吃的好东西还少啊?”家里现在天天不是鱼就是肉的,还不是糖糖搞来的?
“娘~”姜糖抱着徐静芳的胳膊撒娇,“娘上工辛苦,就得吃点好的补补才行。”
“以后可不兴再这么大手大脚了。”徐静芳嘴角翘了翘,又叮嘱了姜糖几句,才问:“都还需要啥菜,跟娘说,娘准备。”
姜糖一溜串报了许多:“青菜、白菜、豆腐、粉条、面条、土豆片、蘑菇、木耳、笋片和腊肉!”
徐静芳过门槛的时候踉跄了一下,被姜糖扶好站稳,不禁咂舌,“这意思是,啥都能涮呗?”
姜糖点头,“差不多就是这意思。”
差不多摸清了火锅的本质,徐静芳开始备菜,去后院一趟摘了一整竹筐的蔬菜,有的没的像胡萝卜、南瓜、豆角、尖椒和青椒。
姜糖如今致力于学习厨艺技能,也欢快的加入到备菜的队伍中。
徐静芳和顾连敏作为主力,两把刀哆哆哆在案板上飞舞的出现残影。
到了姜糖这边,瞬间像被按下倍的慢速播放,切一下抬一下摸一下刀背再拿起切的菜查看一下质量,不行的话还要补刀。
分给姜糖的是两个扒了皮的土豆和一根胡萝卜,切成土豆片和胡萝卜片就可以。
就三个东西,姜糖切了二十分钟。
切的脖子酸手也疼。
比打十头野猪还累。
看着厚薄不一的一盘土豆片,姜糖默默把之前设想的菜谱上的小炒菜给划掉。
同时只留下炒鸡蛋一样。
她要是执着于小炒菜,例如土豆丝、胡萝卜丝啥的,指定要从吃完早饭开始就得忙活。
至于为什么留下炒鸡蛋?
姜糖对自己的动手能力还是充满了信心的。
炒鸡蛋可是最简单的一道菜了。
——打鸡蛋、搅鸡蛋、炒鸡蛋。
这要是她还不会,两只手是摆设吗?
姜糖放下刀,左右扭了扭脖子,厨房里忽然飘来一阵阵熟悉的香辣味道。
顾连敏吸了吸鼻子,“是不是大哥弄好底料了?”
徐静芳:“应当是,那咱们把切好的菜端去后院,我这把面条拉出来再送过去。”
顾连敏和姜糖开始转移涮火锅的食材,盆子盘子碗齐上阵,整整摆满了一张桌子,盘子上还叠了几个。
顾连珹烧火的空隙瞅了一眼,“这么多?”
姜糖挪了挪盘子的位置,拍拍手叉腰回答,“娘说秀山和胜利可能也得来,就多备了点,反正是自家地里长着的菜。”
再说这也就看着多,等下了锅,菜叶子一抽抽,这一桌可能还不够顾连珹和顾连容俩人吃的呢。
所以徐静芳就多抻了点面条,有家里剩下的饼子,和姜糖买回来的小酥饼,差不多将将够尝个鲜。
徐静芳端着扯好的面条过来,把箅子放凳子上盖好布。
“老三有说啥时候回来不?”徐静芳拿起闹钟看了一眼,“这都后晌六点多了,人运输队也下班了吧,咋还不回来?”
顾连敏推着小双胞胎来后院,“娘,萍萍安安的奶粉什么时候喝啊?”
徐静芳刚看了时间,“七点钟吧。还有差不多半小时。”
正说着话,前院来了动静。
徐静芳扶着膝盖起来,“人回来了。糖糖,你看着把菜下进去,我去前头瞅瞅。”
姜糖端了一盘羊肉卷、腊肉、鱼块和腊肠,“这些比较不容易熟,先下这个。”她拿着筷子蹲在炉灶边拨进去,噗通噗通两声,汤汁溅出来。
顾连珹一把将人拉开,掰着姜糖的脑袋瞅了瞅,见没被热汤溅到才松了口气。
“我来吧,你给我端菜就行。”顾连珹说话的时候心里还担忧,如果姜糖炒菜也这么粗心大意,万一把热油溅到脸上怎么办?
“往锅里倒东西的时候,最好贴着锅边倒进去。”顾连珹一边示范一边传授经验。
姜糖竖着耳朵,仔细把这条记下来。
前院。
张秀山没来顾家。
顾连容说:“秀山两天没在家歇着,张叔好像发了高热,下了工就急急忙忙带着张叔去了医院。”
徐静芳:“啊?没大事吧?”
“没大事,老毛病了。”顾连容摇摇头,“我跟胜利在那帮着办了手续才回来的。”
“行。”徐静芳拍了拍顾连容的肩膀,“秀山跟你一般大的年纪,跟曲江县也没亲戚帮衬着,你跟胜利去县城的时候多去他家看看,送点干柴帮着挑水啥的。”
“我知道娘。”顾连容把自行车把上的东西拿下来,“娘,这是小敏让我买的桃酥和水果糖。去供销社的时候正好碰到有橘子汁卖,就卖了一壶。”一暖水壶的橘子汁六毛钱。
水壶还是借的秀山家的。
“挺好,你大嫂买了火锅底料,咱家今晚上吃火锅。”徐静芳把东西接过来,对一旁的顾胜利道:“胜利,晚上留咱家吃啊!”
顾胜利摸着后脑勺,乐呵呵点头。
徐静芳把桃酥和水果糖放进东屋,提着橘子汁回到后院。
蔬菜叶子最容易煮熟,大家拿碗围着热气腾腾的锅灶,已经先吃开了。
姜糖给徐静芳腾出一个位置,“娘,你快来吃,这个羊肉卷可以吃了已经。”
徐静芳笑着道:“马上。”说完,拎着一张椅子到前边,摆上搪瓷缸子和碗,再把装着橘子汁的水壶放在中间,“橘子汁,谁喝谁倒啊。”
然后才拿着碗蹲到姜糖旁边。
姜糖碗里摆了满满的羊肉卷和火锅丸子,还有Q弹的粉条,埋头狂吃根本来不及说话。
顾连珹和顾连容吃法相当粗暴,直接拿勺子往汤里舀,舀到什么吃什么,一点儿也不挑。
顾胜利也不遑多让,他似乎十分喜欢这个汤底,把饼子掰开泡进去,大口大口吃着。
顾连敏和小五小六就比较斯文了,碗里放着一只小酥饼,吃什么夹什么。三个脑袋头碰头,吃饭的空隙小声讨论哪个更好吃,完了瞅瞅对方碗里的都有啥,偶尔还会举行一次食物交换大会。
姜糖百忙之中抬头,打算问问家里人对火锅的看法,结果一个个都把头埋在碗里。
姜糖:“……”不能来点美食上的交流吗?
徐静芳蹲在小凳子上,夹了一根青菜,辣的直吸口水,贴心为姜糖解惑,“他们就这样,吃个五六分饱就有精力唠嗑了。”
顾连珹抬头盛菜,看到姜糖拿筷子戳饭碗,问她:“是吃饱了,还是不够吃?”
姜糖有些撑了,她把几片腊肉和一半的火锅丸子倒进顾连珹碗里,“我想吃个小酥饼,这些给你吃吧。”
顾连珹照单全收,看到姜糖碗里的还有半凉的羊肉卷,说:“你把碗里的羊肉卷给我,锅里的马上熟,你吃那个。”
姜糖正发愁羊肉卷太多了,闻言高兴地一股脑儿全倒给了顾连珹,“你多吃点,明天还要上工呢。”她多为室友着想啊!
顾连珹空空的碗顿时满了一半,他继续盛菜,偏头问姜糖,“这个辣肠吃吗?”
姜糖捧着碗点头,她可爱吃这个了,“我要五块辣肠,还要鱼丸。”鱼丸很滑,她筷子使得不怎么样,很难夹到,刚才都是眼巴巴看着,都没能吃上。
顾连珹舀上一勺鱼丸,又捡了五块辣肠给姜糖,最后才给自己盛菜。
姜糖去桌子上挑了一个五香口味的小酥饼,酥饼到现在还热乎着,表皮酥脆,一面还撒了芝麻。
一口咬下去,还能听到咔嚓的声音,满嘴生香。
徐静芳喜欢吃芝麻,这小酥饼她吃得最多,配着火锅煮出来的辣味青菜,她一个人吃了六个。
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